अब मुझे तो पनीर वाला Red sauce pasta बहुत पसंद है अगर आपको भी Red sauce pasta recipe पसंद है तो आज हम लोग Red sauce pasta recipe को बहुत ही बारीकी से समझेगें तो चलिए सुरु करते है Red sauce pasta recipe को हर step इमेज के साथ मेरी बताई हुई सभी रेसिपी को समझना बहुत ही आसान है ।
HIGHLIGHT Red sauce pasta recipe
यदि आप स्वादिष्ट व्यंजनों के शौक़ीन होने के साथ-साथ पाक कला के शौकीन हैं, तो उत्तम red sauce pasta बनाने की कला में महारत हासिल करना निस्संदेह एक कौशल है जो हासिल करने लायक है। इस व्यापक गाइड में, हम इस क्लासिक italian व्यंजन को तैयार करने की बारीकियों पर ध्यान देंगे, जिससे यह सुनिश्चित होगा कि आपके पास्ता प्रयास किसी Gastronamic Masterpiece से कम नहीं होंगे।
Try This : Lasagna Recipe एक दम कैफ़े स्टाइल में हर स्टेप इमेज के साथ
सही pasta को चुनना
इससे पहले कि हम Red sauce pasta recipe तैयार करने की यात्रा शुरू करें, आइए मूलभूत तत्व – पास्ता पर ही ध्यान दें। उच्च गुणवत्ता वाले पास्ता का चयन करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह लाल सॉस के समृद्ध स्वादों को अवशोषित करने और पूरक करने के लिए एकदम सही कैनवास के रूप में कार्य करता है। पेनी से लेकर स्पेगेटी तक, विकल्प विशाल हैं, जो आपको अपनी पसंद के अनुसार व्यंजन बनाने की अनुमति देते हैं।
घर का बना टमाटर सॉस
किसी भी red sauce pasta का दिल और आत्मा उसके टमाटर सॉस में निहित है। घर का बना टमाटर सॉस तैयार करके अपनी पाक कला को अगले स्तर पर ले जाएं। यहां सादगी महत्वपूर्ण है – टमाटर, लहसुन, प्याज और जड़ी-बूटियों का मिश्रण इस सुस्वादु अमृत की नींव बनाता है। प्रामाणिक स्वाद के लिए ताजे, पके टमाटरों के साथ प्रयोग करें जो आपके पास्ता को नई ऊंचाइयों तक ले जाएगा।
Red sauce pasta में ताज़ा सामग्री का इस्तेमाल करना
रेड सॉस पास्ता के दायरे में वास्तव में अलग दिखने के लिए, सामग्री की ताजगी को अपनाएं। ताजा तुलसी, अजवायन, और थाइम स्वादों का एक जीवंत मिश्रण पेश करते हैं, जो आपके पकवान को बगीचे-ताजा सुगंध से भर देते हैं। मलाईदार, स्वाद बढ़ाने वाली बनावट जोड़ने के लिए ताजा कसा हुआ परमेसन चीज़ शामिल करने से न कतराएँ।
Pasta उबालने का तरीका
अपनी लाल चटनी में उत्तम स्थिरता प्राप्त करने के लिए धैर्य और सटीकता की आवश्यकता होती है। सॉस को धीरे से उबलने दें, जिससे स्वाद एक सामंजस्यपूर्ण सिम्फनी में मिल जाए। यह प्रक्रिया न केवल स्वाद को बढ़ाती है बल्कि एक मजबूत, अच्छी तरह से गोल स्वाद प्रोफ़ाइल भी सुनिश्चित करती है जो आपके लाल सॉस पास्ता को सामान्य से अलग करती है।
तो सुरु करते हैं red sauce pasta recipe को हर step इमेज के साथ
Step -1 सब्जियों का पेस्ट तैयार करना
1. Red Sauce Pasta बनाने के लिए आपको सबसे पहले चाहिए होंगे काफी सारे टमाटर पर मैंने यहां पर मिक्स टमाटर इस्तेमाल करें है और मैं आपको इसका reason बाद में बताऊंगा साथ में मैं कलर के ली है कश्मीरी लाल मिर्च अगर यह नहीं है तो आप पाउडर भी इस्तेमाल कर सकते हैं उसके साथ-साथ काली मिर्च सबसे जिसमे बेजल सबसे महत्वपूर्ण है बेजल डाला है ओरिगैनो डाला है थाइन डाला है थोड़ा सा रोज मेरी डाला है ये आपको किसी भी स्टोर में बहुत ही आराम से मिल जाएगा एक प्याज और काफी सारा लहसन पास्ता बनाने के लिए पास्ता आपको तो चाहिए ही होगा मैने यहां पर पन्ने पसता का इस्तेमाल किया है।
2. सबसे पहला काम करना है। की आपको टमाटर की रूट निकालनी है और फिर आप इसे चार भागो में काट दें टमाटर आपको अलग-अलग टाइप के लिए है यानी की हाइब्रिड और देसी टमाटर काजो मिक्सर होता है सॉ उससे के अंदर थोड़ी हवा आ जाती है ।
3. इसके साथ-साथ मैंने मिर्च से उनके बीच निकाल दिए हैं ताकि तीखी बिल्कुल भी ना रहे और मेरी सॉस का कलर बहुत ही बढ़िया हो जाये। तो अब जो आपने करना है कि आपको एक पैन को रखना है माध्यम आंच पर और इसमें डालना है काफी सारा पानी यहां हम सबसे पहले यहां पर पास्ता नहीं उबल रहे पहले यहां पर अपनी सॉस की तैयारी करता हूं।आप यहां पर सबसे पहले डालें मिर्ची लेकिन टमाटर अभी बिल्कुल भी मत डालना पहले आप मिर्च को थोड़ा सॉफ्ट करना टमाटर को हम सिर्फ डालेंगे और 30 सेकेंड्स तो 40 सेकेंड्स पकाएंगे ढककर। आप मिर्चियों को उबले 2-3 मिनट में ये सॉफ्ट हो जएंगी अब आप यहां पर डालो हमारे टमाटर पैन का लगाओ ढक्कन और इसको पकाने दो 30-40 सेकेंड्स के लिए।
4. अब आप देखोगे तो टमाटर की ऊपरी परत एकदम अलग होना सुरु हो जयेगी और हमारा जो पानी का कलर है वह भी मिर्ची की वजह से टमाटर की वजह से उसका कलर तक चेंज होना शुरू हो गया तो बस आप सीधा इनको डालो छान के थोड़े ठंडे पानी में इसमें आप यहां पर टमाटर डालो मिर्ची डालो और यहां पर बस आप इतना करो कि जो टमाटर की जो स्किन है वह अलग निकाल दें ये बहुत जरूरी है।
![Red sauce pasta recipe रेस्टोरेंट जैसी हर स्टेप इमेज के साथ 5 red sauce pasta recipe](https://indiaatoday.com/wp-content/uploads/2023/11/Screenshot-2023-11-24-125801-compressed.jpg)
5. अब यहां पर यह ध्यान देना कि जो पानी है ना इसको आप फेंकना बिल्कुल भी मत इसलिए मैंने पहले कम पानी रखा है ताकि जब हम ग्राइंड करें तो इस पूरे पानी को इस्तेमसल करें तो आप इसको मिक्सी में डालो साथ-साथ पानी भी डालना और बस अब इसको अच्छे से ग्राइंडर में ग्राइंड करिय आपकी बढ़िया सी टमाटर की प्यूरी जल्दी से बना लेनी है ।
Step -2 पसता को उबलना red sauce pasta recipe के लिए
1. अब पास्ता को पकाना है तो यहां पर लिया है बड़ा सा बगोना और उसमे डाला है काफी सारा पानी लगभग 1 लीटर तक पानी डाला है और उसको मैंने रखा है तेज आंच पर और सबसे पहले आपको इसमें डालना है अच्छे से नमक डालें लगभग 1 tablespoon के आसपास और जब पानी अच्छे से उबलने लग जाएगा तभी आपने यहां पर पास्ता डालना है उससे पहले आप पास्ता बिल्कुल भी मत डालना जैसी ही पानी उबालने लग जाए यह देखो यह पानी तो आप यहां पर डालना अपना पसता ।
2. इसे पकने में आपको लगभग 5 से 7 मिनट आपको लग जाएंगे इसको उबलने में और जब पास्ता अच्छे से उबल जाए एकदम परफेक्टली उबल जाए तब इसको एक बारी काट के देखे बस हल्की सी बहुत सॉफ्ट नहीं होना चाहिए बस आपका पसता भी तैयार है। अब को 1 कटोरी पानी पास्ता का यह अब निकाल ले यह हमारी ग्रेवी में डालने के बहुत काम आएगा और फटाफट आप इस पास्ता को छान लेना है।
Step -3 Rea Sauce तैयार करना Red sauce pasta recipe के लिए
1. अब टाइम पर अपनी सॉस को पका लेते है मीडियम फ्लेम पर सबसे पहले आप डालेंगे यहां पर तेल उसके बाद प्याज महीन कटा हुआ और महीन कटा हुआ लहसुन इसको आपको हल्का सा भूरा होने तक पकाना है बहुत देर तक बिलकुल भी नहीं पकाना है |
2. यह देखो आप कुछ कुछ ऐसे जैसे ही गोल्डन होने शुरू हो जाए अब यहां पर डाल देना हमारे जो टमाटर का जो पेस्ट हमने बनाया था वह आप यहां पर डाल देना और आपको तो पता ही है कि जैसे मैं पैन में डाले हैं टमाटर मैंने वैसे ही डाल देना नमक और अब आपने कुछ भी नहीं करना सिंपल सा एक काम करना है |
3. अब आपको सॉस से इसका पानी उड़ाना है टमाटरों को अच्छे से पकाना है प्याज तो पक गए है लहसुन भी पाक गया है बस टमाटर को अच्छे से आप थोड़ी देर के लिए उबालो लगभग 5 मिनट तक और 5 मिनट के अंदर ही टमाटर का जितना भी पानी है वह काफी हद तक उड़ जयेगा इसके आप डालो उसके साथ यहां पर डालो काली मिर्च और इसको बैलेंस करने के लिए इस ग्रेवी को बैलेंस करने के लिए आपको यहां पर थोड़ी सी चीनी भी डालनी है |
Step -4 सम्पूर्ण Red sauce pasta recipe तैयार करना
1. अब इसको अच्छे से मिलाओ अब हमारी सॉस का गड़ापन है बहुत ही बढ़िया तो इस stage पर जब आ जाओ अपने यहां पर डालने हैं वह जो एक कटोरी हमने पानी निकला था हमारे पास्ता का सॉस चेंज हो जायगा इतने से पानी से बस अब आप यहां पर डालो हमारा पास्ता जो थोड़ा-थोड़ा स्टिकी होगा । आपको बस अपनी सॉस को पास्ता के साथ बहुत ही अच्छे से मिलना है |
![Red sauce pasta recipe रेस्टोरेंट जैसी हर स्टेप इमेज के साथ 12 red sauce pasta recipe](https://indiaatoday.com/wp-content/uploads/2023/11/Screenshot-2023-11-24-130247-compressed.jpg)
तो दोस्तों आपका red sauce pasta बिलकुल तैयार सर्व करने के लिए तो दोस्त आप ने जो red sauce pasta बनाया है । जब आप red sauce pasta अपने किसी family members को taste करावगे तो वो आप पर भरोस नहीं करेगा, की ये पास्ता आप ने बनाया तो आप इसे अपने परिवार के साथ शेयर करे और रिश्तेदारों के साथ भी red sauce pasta शेयर करे और आप चाहो तो अपने दोस्तों को भी red sauce pasta की पार्टी दे सकते हो तो अगर आपको मेरी red sauce pasta recipe अच्छी लगी हो तो कमेंट करके जरूर बताना धन्यवाद ।
अब जान लेते Red sauce pasta के कुछ फायदे के बारे में
Red Sauce Pasta में उपयोग किए जाने वाले टमाटर लाइकोपीन जैसे anti-oxident का एक शक्तिशाली स्रोत हैं। ये यौगिक शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने में मदद करते हैं, समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में योगदान करते हैं।
हृदय-स्वस्थ सामग्री : लाल चटनी का एक सामान्य घटक, अपने हृदय-स्वस्थ Mono-unsaturated वसा के लिए जाना जाता है। टमाटर, जिसमें पोटेशियम होता है, के साथ मिलकर red sauce pasta हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है।
विटामिन का एक अच्छा स्रोत : लाल चटनी में ताजी जड़ी-बूटियाँ और सब्जियाँ, जैसे तुलसी और लहसुन, विटामिन सी, विटामिन के और विभिन्न बी विटामिन जैसे आवश्यक विटामिन प्रदान करते हैं। ये प्रतिरक्षा कार्य, हड्डियों के स्वास्थ्य और ऊर्जा चयापचय में योगदान करते हैं।
पाचन लाभ : साबुत अनाज पास्ता विकल्प आहार फाइबर प्रदान करते हैं, जो स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देते हैं। फाइबर आंत्र नियमितता को बनाए रखने में सहायता करता है और परिपूर्णता की भावना में योगदान कर सकता है, संभावित रूप से वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है।
पोषण में बहुमुखी प्रतिभा : Red sauce pasta recipe अत्यधिक बहुमुखी है, जो विविध सामग्रियों को शामिल करने की अनुमति देता है। संतुलित भोजन सुनिश्चित करने के लिए, आप लीन मीट या पौधे-आधारित विकल्पों जैसे प्रोटीन स्रोतों को शामिल करने के लिए डिश को अनुकूलित कर सकते हैं।
ऊर्जा बूस्ट : पास्ता से कार्बोहाइड्रेट और टमाटर में मौजूद शर्करा का संयोजन त्वरित और निरंतर ऊर्जा को बढ़ावा देता है, जिससे लाल सॉस पास्ता गतिविधि-पूर्व भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाता है। हड्डियों के स्वास्थ्य में सहायता करता है परमेसन चीज़ जैसे तत्व डिश में कैल्शियम की मात्रा में योगदान करते हैं, हड्डियों के स्वास्थ्य और विकास में सहायता करते हैं।
किफायती और तैयार करने में आसान : Red sauce pasta recipe एक लागत प्रभावी भोजन है जिसे अपेक्षाकृत आसानी से तैयार किया जा सकता है। यह उन व्यक्तियों के लिए एक पसंदीदा विकल्प है जो बिना अधिक समय या खर्च के संतोषजनक और स्वादिष्ट व्यंजन चाहते हैं।
पाककला संबंधी रचनात्मकता : Red sauce pasta recipe की बहुमुखी प्रतिभा पाककला संबंधी रचनात्मकता की अनुमति देती है। आप विभिन्न सामग्रियों और स्वादों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जिससे यह विविध स्वाद और प्राथमिकताओं वाले व्यक्तियों के लिए एक आनंददायक और अनुकूलन योग्य व्यंजन बन जाएगा।
Conclusion
अपने ब्यंजन में red sauce pasta को शामिल करने से कई प्रकार के पोषण संबंधी लाभ मिलने के साथ-साथ एक आनंददायक पाक अनुभव भी मिल सकता है। किसी भी व्यंजन की तरह, इसके फायदों का पूरा आनंद लेने के लिए संयम और संतुलन महत्वपूर्ण है।
Also read – Gulab jamun recipe रेस्टोरेंट से अधिक टेस्टी हर स्टेप इमेज के साथ