कैफ़े जैसी Garlic Bread Recipe हम लोग घर में बनाते हैं। आपके साथ दो तरीके शेयर करूंगा Garlic Bread Recipe बनाने की आवन के साथ और बिना ओवन भी तो जरूर से ट्राई करिएगा और मेरे चटोरो कैसे हो तो चलिए कैफे जैसी Garlic Bread Recipe बनाते हैं चीज टपिंग वाली Garlic Bread Recipe बनाने का सबसे मुश्किल स्टेप है लहसुन को तैयार करना स्पेशली अगर वह छोटे-छोटे कलियाँ हो तो और भी दिक्क्त होती है ।
Try this – Chhole recipe बिलकुल रेस्टोरेंट स्टाइल में हर स्टेप इमेज के साथ
सामग्री:Garlic Bread Recipe के लिए
- बर्गर बन – 3 (1 से 5 ब्रेड बनती हैं)
- मक्खन – 100 ग्राम
- लहसुन – 20 छोटी कलियाँ
- धनिया – 1 बड़ा चम्मच
- चेडर चीज़ – 1/2 कप
- मोत्ज़ारेला चीज़ – 1/2 कप
- नमक – स्वाद हिसाब से
- मिर्च के टुकड़े, अजवायन और धनिया – सजाने के लिए
तो सुरु करते हैं Garlic Bread Recipe का हर स्टेप इमेज के साथ
चरण – 1 बैटर तैयार करना Garlic Bread Recipe के लिए
1. हम यहां पर लगभग 20 कलियाँ इस्तेमाल की हैं अगर आपके पास बड़ी कलियाँ है तो आप 15 कलियाँ इस्तेमाल कर सकते हो इनको बारीक काटना है काटने के बाद यह रेडी हो जाएंगे आप चाहो तो गार्लिक को ग्रेट कर सकते हो।
2. अब चलिए गार्लिक बैटर बनाते हैं एक बॉल में मैंने यह 100 ग्राम बटर इस्तेमाल किया है अगर आपके पास हार्ड बटर हो तो 25 ग्राम बटर को इस्तेमाल कर लीजिएगा और 75 ग्राम बटर उसमें मिला दीजिएगा सर बटर 10 मिनट में नरम हो जाएगा। बटर नरम होना चहिये इस बात का ध्यान रखना है।अब इसमें धनिया डालना है कैफ़े में परसले डाला जाता है जिसमे स्वाद थोड़ा सा कम होता है लेकिन नॉर्मली इटालियन रेसिपीज में पार्स्ले डालते हैं मेरे पास नहीं था मैंने धनिया इस्तेमाल किया तो थोड़ा सा कम डाला है एक बड़ा चम्मच अब इसमें हम लोग गार्लिक डाल देंगे।
3. थोड़ा सा नमक इन सभी को अच्छी तरह मिक्स करेंगे और चम्मच से 15-20 सेकंड तक फेटना है जिससे गार्लिक बैटर क्रीमी बनता है।अपना फ्रेश गार्लिक बटर बिल्कुल रेडी है। आप इसको ऐसे बनाकर फ्रिज में भी रख सकते हो तो लेकिन फ्रिज का अलग ही मजा है दोस्तों अब चलिए टॉपिक की बात करते हैं वैसे टॉपिक करना ऑप्शनल है कुछ कैसे वगैरा करते हैं
चरण -2 टॉपिंग तैयार करना Garlic Bread Recipe के लिए
1. हम लोग चेड्डार चीज इस्तेमाल करेंगे इसमें फ्लेवर ज्यादा होता है अगर यह नहीं हो तो आप मोज़्ज़ेरेला चीज भी इस्तेमाल कर सकते हो।अब एक बोल में इसे मिक्स करेंगे दोनों चीजों की मात्रा बराबर होनी चहिये एक हिस्सा मोज़ेरेल्ला चीज़ पिज़्ज़ा के लिए नॉर्मली 2:1 फॉलो करते हैं मतलब मोजेरिला डबल होती है चेडर आधी होती है तो ये चीज भी बिल्कुल रेडी है इसकी जगह आप चीज क्यूब्स भी इस्तेमाल कर सकते हो उसमें भी बढ़िया टेस्ट आता है
चरण -3 Garlic Bread Recipe तैयार करना
1. अब हम ब्रेड का इंतजाम करते हैं ब्रेड का इंतजाम करने के लिए मैं यहां पर बर्गर बंद इस्तेमाल किया है इसमें सेम सेप आपको मिलेगी । आप आधा आधा इंच के स्लाइस बना लीजिए एकदम परफेक्ट लगेगी। एक बड़े साइज के ऐसे बर्गर बनते हैं पांच पीस बना पाओगे।
2. मैं आपके साथ दो तरीका शेयर करूंगा गार्लिक ब्रेड बनाने का दोनों का तैयार करने का स्टेप तो सेम ही है ब्रेड में हम लोग गार्लिक बटर लगाएंगे कम क्वांटिटी में लगाइएगा लेकिन अच्छी तरह फैलाना है अगर कोने-कोने में रह गया बटर लगाना तो वहां पर बहुत कड़ी हो जाती है ब्रेड जैसे हम लोग रस कहते हैं। उतनी कड़ी हो जाती है तो अच्छे से फैलाएगा क्योंकि एक ही तरफ लगाना है।एक-एक करके मैं बहुत सारी ब्रेड में ऐसे बटर लगा ली है मटर की साइड ऊपर रखी है और नीचे की तरफ कुछ भी नहीं है गार्लिक ब्रेड बिल्कुल रेडी है।
3. कुछ कैफ़े इसमें ऊपर मेयोनेज़ भी लगते हैं आप चाहो तो लगा सकते हो उसके दो-तीन कारण है वह कभी और डिस्कस करेंगे।अभी बहुत सारी गार्लिक ब्रेड की रेसिपी बनानी है। टापिंग करना ऑप्शनल है लेकिन करते तो बहुत टेस्टी लगती है इसी वजह से मैं यहां पर एक लेयर बैठा दिया चीज की अगर आप चीज क्यों इस्तेमाल कर रहे हो उसको अपने ग्रेट करके इस्तेमाल करेगा क्योंकि इसमें मोजरेला चीज मिक्स करी गई है।चीज टॉपिंग वाली अपनी गार्लिक ब्रेड रेडी है,बिल्कुल कैफ़े जैसी।
चरण -4 Garlic Bread Recipe को सेकना
1. अभी मैं आपको इसके दो तरीके दिखाता हूं सेकने के पहले तरीका हम लोग गैस में तो आप कोई भी ढक्क्न वाला पैन ले लीजिये या फिर आप तवे पर किसी बर्तन से ढककर भी बना सकते हो मैंने यह फ्राई पैन अभी गैस पर रखा है गैस बंद है इसमें हम लोग अपनी गार्लिक ब्रेड रख देंगे 4-5-6 पीस जितने अच्छे से फिट होते हैं उतने आप रख दीजिए।फिर ढक्क्न लगाना है ढक्क्न लगाने के बाद गैस को ऑन करेंगे लो फ्लेम पर और इसको हम लोग 4 मिनट के लिए सकेंगे फ्लेम कम से कम रखनी है वरना अपनी ब्रेड नीचे से जल सकती है।
2. अब 3 साढ़े तीन मिनट बाद ओपन करके चेक कर लीजिएगा नीचे के तरफ से लाइट ब्राउन होनी चाहिए।यह बिल्कुल रेडी लग रही है 3:30 मिनट हुई है बिल्कुल मैं अब गैस को बंद कर दिया है ढक्कन फिर से लगा।डेढ़ 2 मिनट ऐसे ही रहने देंगे जो बची जो खुची हीट है वह पैन के अंदर मेल्ट हो जाएगी तो 2 मिनट के बाद आप अभी ब्रेड एकदम बढ़िया तरीके से सेकी है नीचे की तरफ से और ऊपर जो चीज है अच्छी तरह मेल्ट हुई है ।
चरण -5 Garlic Bread Recipe आवन में सेकना
1. यह था फ्राई पैन में बनाने का तरीका अब मैं आपके साथ आवन में बनाने का तरीका शेयर करता हूं। तो आवन में बनाने के लिए आप हाईएस्ट टेंपरेचर जो पॉसिबल हो ओवन में यहां 250 डिग्री सेंटीग्रेड है ।आवन को 10 मिनट के लिए ऊपर का रोड और नीचे का रोड दोनों ऑन करना होता है और फिर हम लोग इसके अंदर रख देंगे ब्रेड गार्लिक ब्रेड को बनाने के लिए 7-8 मिनिट्स लगते हैं 7 से 8 मिनट में अपनी गार्लिक ब्रेड रेडी हो जाएगी 5 मिनट के बाद हम लोग इसको चेक करेंगे।
2. बहुत सारे आवन में अंदर की तरफ ज्यादा हीटिंग होती है तो इसमें भी वही प्रॉब्लम है पूरी 5 मिनट हो चुकी है मैं अभी एक ट्रे को निकाल कर उल्टा कर रहा हूं ताकि जो बाहर की तरफ ब्रेड थी उसमें भी ब्राउनिंग अच्छी तरह हो जाए बस 2 मिनट और सकेंगे और अपनी गार्लिक ब्रेड बिल्कुल रेडी हो जाएगी।
3. अभी आप देख सकते हो कितनी परफेक्ट ब्लिस्टरिंग आई है अपनी चीज में मैं यहां पर स्टेटस चीज और मोजेरिला चीज सेम क्वांटिटी में मिक्स करी थी ना एकदम परफेक्ट लग रहा है ना तो चलिए अब इसको गरमा गरम सर्वे करेंगे आप इसमें थोड़ा सा चिल्ली फ्लेक्स और धनिया से गार्निश करेगा बहुत टेस्टी लगता है।
तो दोस्तों आपका Garlic Bread Recipe बिलकुल तैयार सर्व करने के लिए तो दोस्त आप ने जो Garlic Bread Recipe बनाया है । जब आप Garlic Bread Recipe अपने किसी फेमिली मेंबर को टेस्ट कराव गे तो वो आप पर भरोस नहीं करेगा, की ये पास्ता आप ने बनाया तो आप इसे अपने परिवार के साथ शेयर करे और रिश्तेदारों के साथ भीGarlic Bread Recipe शेयर करे और आप चाहो तो अपने दोस्तों को भीGarlic Bread Recipe की पार्टी दे सकते हो तो अगर आपको मेरीGarlic Bread Recipe अच्छी लगी हो तो कमेंट करके जरूर बताना धन्यवाद ।
Garlic Bread Recipe के फायदे
Garlic Bread Recipe एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन है जो स्वाद और संभावित स्वास्थ्य लाभ दोनों के संदर्भ में कई लाभ प्रदान करता है। लहसुन ब्रेड के कुछ फायदे इस प्रकार हैं
स्वादिष्ट स्वाद : लहसुन की रोटी अपने समृद्ध और स्वादिष्ट स्वाद के लिए पसंद की जाती है। टोस्टेड ब्रेड पर लहसुन, मक्खन और जड़ी-बूटियों का संयोजन एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन बनाता है जो विभिन्न प्रकार के भोजन का पूरक है।
बहुमुखी प्रतिभा : Garlic Bread Recipe एक बहुमुखी साइड डिश है जो पास्ता, सलाद, सूप और ग्रिल्ड मीट जैसे कई मुख्य व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है। इसे ऐपेटाइज़र या नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है।
तैयार करने में आसान : Garlic Bread Recipe बनाना आम तौर पर त्वरित और आसान है। आप दुकान से पहले से तैयार लहसुन ब्रेड खरीद सकते हैं या ब्रेड के स्लाइस पर लहसुन मक्खन मिश्रण फैलाकर और उन्हें टोस्ट करके या बेक करके आसानी से अपना खुद का बना सकते हैं।
लागत-प्रभावी : लहसुन की रोटी अक्सर एक किफायती विकल्प होती है, जो भोजन को बढ़ाने या समारोहों में परोसने के लिए इसे बजट-अनुकूल विकल्प बनाती है।
लहसुन के लाभों का स्रोत : Garlic Bread का एक प्रमुख घटक, अपने संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। इसमें एलिसिन होता है, जो सूजन-रोधी और जीवाणुरोधी गुणों वाला एक यौगिक है। लहसुन संभावित हृदय संबंधी लाभों से भी जुड़ा हुआ है, जैसे कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार और रक्तचाप को कम करना।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर : लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं। एंटीऑक्सिडेंट समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं और पुरानी बीमारियों के कम जोखिम में योगदान कर सकते हैं।
पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत : जबकि लहसुन की रोटी अत्यधिक पोषक तत्वों से भरपूर भोजन नहीं है, यह रोटी और लहसुन से कुछ आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करती है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और विभिन्न विटामिन और खनिज शामिल हैं।
Conclusion
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि Garlic Bread स्वास्थ्य लाभ समग्र आहार और जीवनशैली से प्रभावित हो सकते हैं। जबकि लहसुन के संभावित स्वास्थ्य लाभ हैं, लहसुन की ब्रेड में अक्सर इसका सेवन अपेक्षाकृत कम मात्रा में किया जाता है। इसके अतिरिक्त, Garlic Bread की समग्र पोषण प्रोफ़ाइल उपयोग की गई सामग्री के आधार पर भिन्न हो सकती है, जैसे कि ब्रेड का प्रकार और उपयोग किए गए मक्खन की मात्रा। संयम महत्वपूर्ण है, खासकर यदि आप अपने कैलोरी या वसा सेवन पर नज़र रख रहे हैं।
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